世界热点评！鸡肉豆芽炒菜谱_给女生送新年礼物送什么好呢男生
发布时间：2023-05-11 12:24:56
来源：礼物网
不到 30 分钟即可准备好，这道鸡肉和豆芽炒菜食谱非常适合周末晚餐。它的特点是嫩鸡肉、香脆蔬菜和酱油酱的完美结合。更好的是，您可以通过添加手头上的任何蔬菜来定制此食谱。将完成的炒菜与米饭一起食用或单独食用。
鸡肉腌料
你需要的东西
2茶匙植物油
2茶匙酱油
(资料图)
1茶匙红糖或白糖
步骤1
在一个碗里，把所有的原料搅拌在一起。搁置。
炒酱
你需要的东西
1汤匙植物油
2 茶匙红糖或白糖
2汤匙酱油
2汤匙蚝油
1至2茶匙芝麻油
1/2 茶匙白胡椒粉
2 茶匙玉米淀粉
4茶匙水
提示
为了更好地控制钠含量，使用低钠酱油并加入 1/2 茶匙盐。如果需要，您可以稍后添加更多盐。
步骤1
在碗中搅拌植物油、糖、酱油、蚝油、芝麻油和白胡椒粉。
第2步
在一个单独的碗中，将玉米淀粉和水混合制成浆状。搅拌并放在一边。
鸡肉豆芽炒
你需要的东西
4 杯新鲜豆芽
1 磅鸡胸肉，立方体
1/2 小白洋葱，切丁
1/2 杯胡萝卜片
1/2 杯香菇片
1/2 杯切好的甜椒
2 茶匙蒜末
鸡肉腌料
炒酱
玉米淀粉浆
3 汤匙植物油，根据需要添加更多
大葱（打顶用）
如果需要盐或酱油
步骤1
把腌料和鸡肉搅拌在一起。静置 10 分钟。
第2步
在腌制鸡肉的同时，将豆芽焯水以保持酥脆。
要做到这一点，将一大锅水烧开，然后加入豆芽 30 秒。接下来，将豆芽沥干并用冷水冲洗以停止烹饪过程。搁置。
步骤 3
在高温的大煎锅中，加热 2 汤匙油。加入鸡肉，煮至不透明，几乎煮熟，大约三到四分钟。将鸡肉转移到一个单独的盘子里，小心地擦拭煎锅。
步骤4
在煎锅中加入 1 汤匙油。在高温下，将洋葱、胡萝卜、香菇和甜椒煮至脆嫩，大约需要三到四分钟。加入大蒜，再煮 30 秒。
步骤 5
将鸡肉连同其汁液一起放回煎锅中。加入酱汁，拌匀，煮两到三分钟，鸡肉就熟了。
步骤 6
加入浆料并充分混合。最后，加入豆芽，煮两分钟或直到豆芽开始变透明但仍然酥脆。
尝尝炒的味道，根据自己的喜好加酱油或盐。
在上面撒上葱片，然后搭配糙米或白米饭。享受！
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